家庭で焼肉やお好み焼きを楽しむとき、「やきまる」と「ホットプレート」のどちらを選べばいいか迷いませんか？どちらも美味しく調理できますが、実は使い勝手や向いている料理が大きく違います。この記事では、実際に両方を使った経験をもとに、それぞれの特徴と使い分け方法を詳しく解説します。
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やきまるとは？基本的な特徴を解説
やきまるは、イワタニが製造している焼肉専用のカセットガスグリルです。正式名称は「カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまる」で、家庭での焼肉を快適に楽しめるよう設計されています。
やきまるの最大の特徴は、煙の発生を大幅に抑えることができる点です。一般的なホットプレートで焼肉をすると、煙がもくもくと出て部屋中に臭いが充満してしまいますが、やきまるなら室内でも安心して焼肉を楽しめます。
サイズは幅303×奥行278×高149mmとコンパクトで、重量は約2.0kgと軽量です。プレートの直径は約24cmで、3～4人での使用に適しています。カセットボンベ式なので電源不要で、ベランダやキャンプでも使用できる便利さがあります。
やきまるの構造と仕組み
やきまるが煙を抑えられる理由は、その独特な構造にあります。プレートの表面温度を210℃～250℃の間に保つ温度管理機能が搭載されており、肉の脂が焦げて煙になるのを防いでいます。
プレートには細かな穴が開いており、肉から出た脂がこの穴から下の水皿に落ちる仕組みになっています。脂が直接火に触れることがないため、煙や嫌な臭いの発生を最小限に抑えられるのです。
また、プレートの表面には特殊なコーティングが施されており、食材がくっつきにくく、お手入れも簡単です。使用後は水皿に溜まった脂を捨てて、プレートを洗うだけでOKです。
ずっと飲み続けている···
— 自然探索部@7/27 EXPO浅草 (@NatureDept) March 17, 2025
やきまるを買って良かった。
今年一番の買い物かもしれん(笑) pic.twitter.com/28lLiPXrZm
ホットプレートとは？基本的な特徴を解説
ホットプレートは、電気を使って平らなプレートを加熱する調理器具です。家庭用として非常に一般的で、多くの家庭に普及しています。サイズや機能も豊富で、1人用から大人数用まで様々な製品が販売されています。
ホットプレートの大きな魅力は、その汎用性の高さです。焼肉だけでなく、お好み焼き、ホットケーキ、焼きそば、鉄板焼き風の料理など、幅広いメニューに対応できます。
電源式のため火力が安定しており、温度調節も細かく設定できます。また、大きなサイズのものを選べば、大家族や友人とのパーティーでも活躍します。
ホットプレートの種類と特徴
ホットプレートには主に以下の種類があります：
平面プレート 最も基本的なタイプで、お好み焼きやホットケーキ作りに適しています。表面が平らなので食材が均等に焼けます。
波型プレート 表面に波状の凹凸があるタイプで、焼肉に適しています。脂が溝に落ちるため、ある程度はヘルシーに調理できます。
たこ焼きプレート 丸い穴がたくさん開いているタイプで、たこ焼きや焼き団子作りに使用します。
深型プレート 深さのあるプレートで、鍋料理や煮込み料理にも対応できます。
やきまるとホットプレートの違いを詳しく比較
煙の発生量の違い
最も大きな違いは煙の発生量です。実際に同じ豚バラ肉を使って比較してみたところ、やきまるはホットプレートの半分以下の煙しか発生しませんでした。
ホットプレートで焼肉をすると、肉の脂がプレート表面で焦げて煙が大量に発生します。換気扇を回していても部屋中に煙が充満し、翌日まで臭いが残ってしまうことがよくあります。
一方、やきまるは温度管理機能と脂が落ちる構造により、煙の発生を大幅に抑制します。室内で使用しても煙探知器が反応することはほとんどありません。
火力と加熱方式の違い
やきまるはカセットガス式なので、ホットプレートよりも高い火力が得られます。肉を焼く際に表面をしっかりと焼き上げ、中はジューシーに仕上がります。
ホットプレートは電気式のため火力はやや劣りますが、温度が安定しており、じっくりと調理するメニューに向いています。また、細かな温度調節が可能なため、ホットケーキなどの繊細な料理にも対応できます。
使える料理の種類
やきまるは焼肉専用に設計されているため、基本的には肉や野菜を焼く料理に限定されます。プレートの構造上、お好み焼きのような生地を流し込む料理には適していません。
ホットプレートは汎用性が高く、焼肉以外にもお好み焼き、ホットケーキ、焼きそば、餃子など、様々な料理に対応できます。付属プレートを交換することで、さらに料理の幅が広がります。
サイズと収納性
やきまるはコンパクトサイズで収納場所を選びません。一般的なホットプレートと比べて薄型で、棚やクローゼットにもスッキリと収まります。
ホットプレートは大きなサイズのものが多く、収納場所を確保するのが大変です。特にファミリー向けの製品は幅50cm以上のものも多く、収納に困ることがあります。
お手入れのしやすさ
やきまるは部品が少なく、お手入れが簡単です。プレート、水皿、本体の3つの部品に分かれており、プレートと水皿は食器用洗剤で洗えます。
ホットプレートは製品によってお手入れのしやすさが大きく異なります。フッ素コーティングされたものは汚れが落ちやすいですが、プレートが大きいため洗うのに時間がかかります。
価格の違い
やきまるの価格は概ね4,000円～7,000円程度です。機能がシンプルなため、比較的リーズナブルな価格で購入できます。
ホットプレートは製品によって価格差が大きく、安いものは3,000円程度から、高機能なものは30,000円以上するものもあります。
イワタニの「やきまる」、よし。煙も出ないしホットプレートより美味い。彩芽も納得の品だよ。 pic.twitter.com/NFcEESRMgg
— やっさんブル (@atataka_yassy) July 26, 2018
やきまるに向いている人・向いていない人
やきまるに向いている人
焼肉が大好きな人 やきまるは焼肉専用に設計されているため、頻繁に焼肉を楽しみたい人には最適です。美味しく焼けて煙も少ないため、ストレスなく焼肉を楽しめます。
煙や臭いを抑えたい人 マンションやアパートなど、近隣への配慮が必要な住環境の人にもおすすめです。換気が十分でない部屋でも安心して使用できます。
コンパクトな調理器具を求める人 収納場所が限られている人や、テーブル上をスッキリと使いたい人には、やきまるのコンパクトさが魅力的です。
アウトドアでも使いたい人 キャンプやバーベキューなど、屋外での使用を考えている人にも適しています。電源不要なので、どこでも使用できます。
やきまるに向いていない人
様々な料理を作りたい人 やきまるは焼肉専用なので、お好み焼きやホットケーキなど、他の料理も楽しみたい人には物足りないかもしれません。
大人数で使用したい人 プレートサイズが24cmと比較的小さいため、5人以上で使用する場合は調理に時間がかかってしまいます。
初期コストを抑えたい人 カセットボンベが必要なため、本体価格に加えてランニングコストも考慮する必要があります。
ホットプレートに向いている人・向いていない人
ホットプレートに向いている人
多様な料理を楽しみたい人 焼肉以外にも、お好み焼き、ホットケーキ、焼きそばなど、様々な料理を作りたい人にはホットプレートが最適です。
大人数で使用したい人 大きなサイズのホットプレートを選べば、家族やパーティーでも十分に対応できます。
安定した火力を求める人 電気式なので火力が安定しており、温度調節も精密にできます。料理を失敗したくない人にもおすすめです。
コストパフォーマンスを重視する人 電気代はカセットボンベよりも安く、長期的に見ればランニングコストを抑えられます。
ホットプレートに向いていない人
煙を抑えたい人 焼肉をする際は大量の煙が発生するため、室内での使用には注意が必要です。
収納場所が限られている人 大型のホットプレートは収納場所を取るため、キッチンが狭い人には不向きかもしれません。
アウトドアで使用したい人 電源が必要なため、屋外での使用は限定的です。
最近の我が家、焼肉多いんやけどさ。
— かなる (@kana_ru521) July 22, 2025
これダイニングテーブルでホットプレートで焼いてるんやけどさ。
周りに人おらんねん…私だけで焼いてるねん…一人焼肉… pic.twitter.com/i6ToT4nWes
実際の使用体験レビュー
私は両方とも実際に使用して比較してみました。まず、やきまるを使った焼肉では、本当に煙が少なくて驚きました。普通のホットプレートだと換気扇を最強にしても部屋中に煙が充満してしまいますが、やきまるなら普通の換気で十分でした。
肉の焼き上がりも素晴らしく、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がります。カセットガスの高火力が効いているのを実感できました。ただし、プレートサイズが小さいため、4人家族だと少し手狭に感じました。
一方、ホットプレートでは焼肉以外の料理も楽しめるのが大きなメリットでした。週末の朝にホットケーキを焼いたり、子供たちとお好み焼きを作ったりと、家族での楽しい時間を過ごせます。
ただし、焼肉をする際の煙の多さは相変わらずで、結局ベランダで使用することが多くなってしまいました。室内で焼肉をする場合は確実に臭いが残ります。
お手入れについては、やきまるの方が圧倒的に楽でした。部品が少なく、構造がシンプルなので、使用後の片付けが5分程度で完了します。ホットプレートは大きなプレートを洗うのが大変で、特に油汚れがひどいときは時間がかかってしまいます。
用途別の使い分け方法
焼肉メインの場合
焼肉を頻繁に楽しみたいなら、迷わずやきまるをおすすめします。煙が少なく、美味しく焼けて、お手入れも簡単です。室内で気兼ねなく焼肉を楽しめるのは大きなメリットです。
ただし、大人数での使用を考えているなら、プレートサイズを考慮してホットプレートの方が良い場合もあります。
多様な料理を楽しみたい場合
お好み焼き、ホットケーキ、焼きそばなど、様々な料理を楽しみたいならホットプレートが断然おすすめです。1台で多くの料理に対応できるコストパフォーマンスの高さは魅力的です。
収納スペースが限られている場合
キッチンやリビングの収納スペースが限られているなら、コンパクトなやきまるの方が実用的です。使わないときは食器棚の隙間にも収納できます。
アウトドア使用を考えている場合
キャンプやバーベキューなど、屋外での使用を考えているなら、電源不要のやきまるが便利です。カセットボンベがあればどこでも使用できます。
購入時の選び方のポイント
やきまるを選ぶ際のポイント
やきまる1とやきまる2の選択 現在購入するなら、フッ素コーティングの範囲が広く、価格も安いやきまる2がおすすめです。お手入れが格段に楽になります。
カセットボンベの入手しやすさ 継続的に使用するためには、カセットボンベを定期的に購入する必要があります。近くのホームセンターやスーパーで入手しやすいか確認しておきましょう。
プレートサイズの確認 使用人数に対してプレートサイズが適切か確認しましょう。3～4人での使用が目安です。
ホットプレートを選ぶ際のポイント
サイズの選択 使用人数と収納場所を考慮してサイズを選びましょう。大きすぎると収納に困り、小さすぎると調理効率が悪くなります。
プレートの種類 平面プレート、波型プレート、たこ焼きプレートなど、付属するプレートの種類を確認しましょう。作りたい料理に対応しているかチェックが必要です。
お手入れのしやすさ フッ素コーティングの有無、プレートの取り外しの可否など、お手入れのしやすさも重要なポイントです。
火力と温度調節機能 ワット数や温度調節の細かさも確認しましょう。高火力の方が肉類は美味しく焼けます。
メンテナンスとお手入れ方法
やきまるのお手入れ方法
使用後の基本的なお手入れ
- 本体の電源を切り、完全に冷ましてから分解します
- プレートを取り外し、食器用洗剤でよく洗います
- 水皿に溜まった脂を捨て、同様に洗います
- 本体は濡れた布で拭き取ります（やきまる2はフッ素コーティングで汚れが落ちやすい）
- 各部品をよく乾燥させてから組み立てます
定期的なメンテナンス 月に1回程度は、より念入りなお手入れを行いましょう。プレートの穴が詰まっていないか確認し、つまようじなどで掃除します。カセットボンベの接続部分も定期的にチェックし、ガス漏れがないか確認します。
ホットプレートのお手入れ方法
使用後の基本的なお手入れ
- 電源を切り、プレートが冷めるまで待ちます
- プレートを取り外し（取り外し可能な場合）、食器用洗剤で洗います
- 取り外しできない場合は、濡れた布やキッチンペーパーで汚れを拭き取ります
- 本体の外側も濡れた布で拭きます
- プレートをよく乾燥させてから本体に戻します
頑固な汚れの対処法 焦げ付いた汚れがある場合は、重曹やクリームクレンザーを使用します。ただし、フッ素コーティングを傷つけないよう、柔らかいスポンジを使用してください。
よくある質問
Q1：やきまるは本当に煙が出ないのですか？
やきまるは完全に煙が出ないわけではありませんが、一般的なホットプレートと比較すると煙の発生量は大幅に少なくなります。温度管理機能により、肉の脂が焦げて煙になることを防いでいるためです。ただし、使用する肉の種類や火力の設定によっては、多少の煙は発生します。
Q2：やきまるでお好み焼きは作れますか？
やきまるは焼肉専用に設計されているため、お好み焼きのような生地を流し込む料理には向いていません。プレートに穴が開いており、液体状の生地は下に落ちてしまいます。お好み焼きを作りたい場合は、平面タイプのホットプレートをおすすめします。
Q3：カセットボンベのランニングコストはどのくらいですか？
カセットボンベ1本（約250g）で連続約217分使用できます。ボンベ1本の価格は100円～150円程度なので、1時間あたり約30円程度のランニングコストとなります。電気代と比較すると若干高めですが、高火力で美味しく調理できることを考えると妥当な価格と言えるでしょう。
Q4：ホットプレートの電気代はどのくらいですか？
一般的なホットプレート（1300W）を1時間使用した場合の電気代は、約35円程度です（電気料金を27円/kWhとして計算）。カセットボンベと比較すると若干安くなりますが、大きな差はありません。
Q5：どちらが長持ちしますか？
どちらも適切にメンテナンスを行えば長期間使用できます。やきまるはシンプルな構造なので故障しにくく、カセットボンベの接続部分を定期的にチェックしていれば10年以上使用できます。ホットプレートは電気部品があるため、やや故障のリスクが高くなりますが、それでも5～10年程度は使用できるでしょう。
Q6：アパートやマンションでも使用できますか？
やきまるは煙の発生が少ないため、アパートやマンションでも比較的安心して使用できます。ただし、完全に煙が出ないわけではないので、換気は必要です。近隣への配慮として、窓を開けて換気扇を回すことをおすすめします。
Q7：子供がいる家庭ではどちらが安全ですか？
安全性の観点では、どちらも注意が必要です。やきまるは火を使うため、小さな子供がいる場合は特に注意が必要です。ホットプレートは電気式ですが、プレート表面は非常に高温になるため、同様に注意が必要です。どちらを選んでも、子供の手の届かない場所で使用し、使用中は目を離さないようにしましょう。
Q8：一人暮らしにはどちらがおすすめですか？
一人暮らしの場合、収納場所や使用頻度を考慮して選びましょう。焼肉好きでコンパクトさを重視するならやきまる、様々な料理を楽しみたいならホットプレートがおすすめです。ただし、一人用の小型ホットプレートも多く販売されているので、用途に応じて選択してください。
「焼肉」の人気商品をレビュー件数順に楽天でチェック！まとめ
やきまるとホットプレートは、それぞれに異なる特徴と適した用途があります。
やきまるは以下のような人におすすめです：
- 焼肉を頻繁に楽しみたい
- 煙や臭いを抑えたい
- コンパクトで収納しやすいものが欲しい
- アウトドアでも使用したい
- お手入れを簡単にしたい
ホットプレートは以下のような人におすすめです：
- 焼肉以外の料理も楽しみたい
- 大人数で使用したい
- 安定した火力を求めている
- ランニングコストを抑えたい
- 多機能性を重視している
どちらを選ぶかは、あなたの生活スタイルと優先する機能によって決まります。焼肉メインならやきまる、多様な料理を楽しみたいならホットプレートを選べば、きっと満足できる調理体験が得られるでしょう。購入前には、使用頻度、収納場所、使用人数をしっかりと検討して、あなたにぴったりの1台を見つけてください。
